パティシエ

チョコが飛び交う日本のバレンタインとは異なりこちらはカップルが「お互いの愛を確かめ合う日」。贈り物やディナーでお祝いしないと「あら、うまく行ってないのかしら？」となんとなく思わそうな気がする一日。幸いこの田舎におしゃれなカフェができたと聞いたので観察がてらケーキでお祝いすることにしました、というお話。

ニューヨーク、ケーキ、で検索すると必ずトップに名前が出てくるのがトモコ、チカ、ヨシエ、そしてアヤコ、という日本人女性の名前たち。ニューヨークで活躍する日本人女性パティシエたちの名前である。かとうともこさんのPatisserie Tomoko...